Der Hakodate-Morgenmarkt, lokal als Hakodate Asaichi bekannt, ist ein Eckpfeiler der kulinarischen Identität Hakodates und ein Muss für jeden, der die Stadt erkundet. Es ist nicht nur ein Markt; es ist ein lebendiges Ökosystem von über 250 Geschäften und Restaurants, verteilt auf Bereiche wie den Donburi Yokocho Markt, den Ekini Markt und Hakodate Asaichi Hiroba. Dieser Markt ist bekannt für seine unglaublich frischen Meeresfrüchte, von denen ein Großteil täglich aus den nahegelegenen Gewässern gefangen wird und eine direkte Verbindung zu Hokkaidos reichem Meeresreichtum bietet.
Besucher loben den Markt durchweg für die Frische und Vielfalt seiner Meeresfrüchte. Viele Rezensenten heben die Möglichkeit hervor, Meeresfrüchte direkt vor Ort zubereiten zu lassen, mit Optionen, die von gegrillten Jakobsmuscheln und Meeresschnecken bis zu aufwendigen Meeresfrüchte-Donburi (Reisschalen) mit Seeigel, Lachsrogen und verschiedenen Krabben reichen. Das „Tintenfischangeln“-Erlebnis, bei dem man einen lebenden Tintenfisch fängt und ihn als Sashimi zubereiten lässt, wird häufig als lustige und einzigartige Aktivität erwähnt. Rezensenten schätzen auch die freundlichen Verkäufer, von denen einige Proben anbieten, und die insgesamt lebendige Atmosphäre. Obwohl der Markt hauptsächlich für Meeresfrüchte bekannt ist, bieten einige Stände auch frische Früchte wie Melonen und Erdbeeren sowie lokale Souvenirs an.
Um das Beste aus Ihrem Besuch herauszuholen, sollten Sie zwischen 7:00 und 8:30 Uhr anreisen. Obwohl der Markt früher öffnet, sind viele Essensstände zu dieser Zeit voll in Betrieb, und Sie können die Stoßzeiten vermeiden, die sich später ansammeln. Mehrere Besucher schlagen vor, hier zu frühstücken oder zu brunchen, da viele Restaurants auf Meeresfrüchte-Donburi spezialisiert sind. Seien Sie auf Preise vorbereitet, die höher sein können als anderswo, insbesondere für Premium-Artikel wie Königskrabben oder Seeigel, aber viele finden, dass die Qualität die Kosten rechtfertigt. Bargeld ist ratsam, obwohl einige größere Einrichtungen Karten akzeptieren können. Planen Sie mindestens 1-2 Stunden für Erkundung, Essen und vielleicht Tintenfischangeln ein.
Der Hakodate-Morgenmarkt ist außergewöhnlich leicht zu erreichen. Er liegt nur wenige Gehminuten vom JR-Bahnhof Hakodate entfernt, was ihn für Reisende, die mit dem Zug anreisen oder in nahegelegenen Hotels übernachten, sehr bequem macht. Verlassen Sie einfach den Bahnhof und biegen Sie rechts ab; der Markt ist auf der anderen Straßenseite sichtbar. Es sind keine speziellen öffentlichen Verkehrsmittel erforderlich, außer dem Erreichen des Bahnhofs Hakodate selbst. Für Autofahrer werden Parkinformationen in den Bewertungen nicht häufig hervorgehoben, was darauf hindeutet, dass öffentliche Verkehrsmittel oder Gehen die bevorzugte Methode sind.
Eine häufige Beschwerde einiger Besucher ist, dass der Markt sehr touristisch wirken kann und die Preise für bestimmte Artikel, insbesondere für Meeresfrüchte-Schalen, eher hoch sein können. Um dies zu mildern, sollten Sie kleinere, weniger auffällige Stände erkunden oder Verkäufer um Empfehlungen bitten. Einige Rezensenten bemerken auch, dass, obwohl es viele Meeresfrüchte gibt, die Vielfalt der Nicht-Meeresfrüchte-Artikel begrenzt sein könnte. Wenn Sie kein Meeresfrüchte-Liebhaber sind, finden Sie möglicherweise weniger Essensmöglichkeiten, obwohl einige Stände Ramen oder Kaffee anbieten. Es ist auch erwähnenswert, dass der Markt in der Regel am frühen Nachmittag schließt, planen Sie Ihren Besuch entsprechend.
