Chumon Baisen Mametora Akasaka baisenjo (注文焙煎 豆虎 赤坂焙煎所) ist ein winziger Kaffeestand, der sich durch die große Röstmaschine auszeichnet, die direkt im Laden betrieben wird. Der Duft frisch gerösteter Bohnen erfüllt den kleinen Raum und zieht Passanten an. Obwohl es sich hauptsächlich um einen Ort zum Mitnehmen handelt, hat ihm sein Engagement für frischen, in kleinen Chargen gerösteten Kaffee eine treue Anhängerschaft eingebracht.
Gäste loben durchweg die Qualität des dunklen, kräftigen Filterkaffees und die Vielfalt der verfügbaren Bohnen, die auf den gewünschten Röstgrad geröstet werden können. Das Markenzeichen des Ladens ist jedoch das „Mokka-reiche“ Softeis, das oft als Float oder Affogato serviert wird. Besucher beschreiben es als ungewöhnlich gut für einen Kaffeestand. Das Kaffeegelee ist ein weiterer häufig erwähnter Favorit. Das Personal wird oft als freundlich beschrieben, und für internationale Besucher steht teilweise Hilfe auf Englisch zur Verfügung.
Der Hauptnachteil ist die Größe des Ladens. Mit nur einer Handvoll Sitzplätzen kann es eng und heiß werden, besonders wenn die Röstmaschine läuft. Zu Stoßzeiten ist mit Wartezeiten zu rechnen, und beliebte Artikel wie das Softeis oder das Kaffeegelee können ausverkauft sein.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als ausgezeichnet angesehen. Besucher zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 300 ¥ für einen normalen Filterkaffee, 388 ¥ für einen Eiskaffee mit Milch und zwischen 400 und 430 ¥ für das charakteristische Softeis. Ein Mokka-Float kostete etwa 520 ¥. Kunden, die Bohnen für zu Hause kaufen, erhalten oft eine kostenlose Tasse Kaffee, was den Wert zusätzlich erhöht.
- Anfahrt: Der Laden ist 3 Gehminuten vom Bahnhof Akasaka-mitsuke (Tokyo Metro Ginza- und Marunouchi-Linien) oder 4 Gehminuten vom Bahnhof Akasaka (Tokyo Metro Chiyoda-Linie) entfernt. Er befindet sich im 1. Stock des Akasaka New Royal Building.
- Reservierung: Nicht erforderlich; Gäste können einfach vorbeikommen.
- Bezahlung: Bargeld wird empfohlen. Kreditkarten und elektronisches Geld werden nicht akzeptiert. QR-Code-Zahlungen (wie d Barai) werden akzeptiert.
- Sitzplätze: Sehr begrenzt mit nur 8 Plätzen. Am besten als Café zum Mitnehmen geeignet.
- Sprache: Das Personal spricht etwas Englisch, und es sind möglicherweise englischsprachige Speisekarten verfügbar.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
- Rauchen: Das gesamte Lokal ist rauchfrei.





