Tabelog-BewertungKOFFEE MAMEYA (KOFFEE MAMEYA) ist kein typisches Café, sondern eine Verkostungsbar, die für eine tiefgehende Erkundung von Spezialitätenkaffee konzipiert ist. Das Erlebnis ist als eine persönliche Eins-zu-eins-Beratung strukturiert. Hinter einem Tresen, auf dem kuratierte Bohnen von weltweiten Spitzenröstern aufgereiht sind, führen sachkundige Baristas Sie durch die Auswahl, helfen Ihnen, verschiedene Aromen zu probieren, und besprechen deren Herkunft und Geschmacksprofile, bevor sie eine präzise Tasse im V60-Handfilterverfahren für Sie zubereiten.
Gäste loben durchweg das Fachwissen und die Geduld des Personals bei diesem geführten Prozess. Die Möglichkeit, an den Bohnen zu riechen und sie zu besprechen, bevor man sich entscheidet, ist ein Highlight, ebenso wie der Zugang zu seltenen und wechselnden Sorten, wobei Varietäten wie Geisha, Volcan Azul SL28 und einzigartige kenianische Funde häufig erwähnt werden. Die daraus resultierenden Tassen werden als außergewöhnlich sauber und komplex beschrieben. Viele schätzen auch die Möglichkeit, die Bohnen für zu Hause zu kaufen, komplett mit spezifischen Mahl- und Brührezepten vom Personal.
Die genannten Nachteile sind hauptsächlich praktischer Natur. Der persönliche Service ist von Natur aus langsam, was zu langen Warteschlangen führt, besonders an Wochenenden. Der Ort ist sehr klein und bietet nur Stehplätze. Einige Gäste waren von den kleinen Portionen, der gelegentlichen Verwendung von Pappbechern und vereinzelten Berichten über schroffes Personal enttäuscht. Einige wenige empfanden die Preise als Aufschlag für die Kuration, da der Laden als Wiederverkäufer und nicht als Rösterei fungiert.
Für eine einzelne Tasse geben Gäste typischerweise zwischen 1.000 und 2.000 ¥ aus. Jüngste Besucher berichteten von Preisen um 900 ¥ für einen Volcan Azul SL28, während Geisha-Sorten eher bei 1.500 ¥ lagen und andere Tassen häufig mit 1.200 ¥ zitiert wurden. Bohnen zum Mitnehmen (150 g) wurden mit rund 3.200 ¥ erwähnt. Für Kaffeeliebhaber bieten die Qualität der Bohnen und die Präzision des Erlebnisses ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Gelegenheits-Kaffeetrinker mag es für eine kleine Tasse teuer erscheinen.
- Anfahrt: KOFFEE MAMEYA ist 6 Gehminuten von der Station Omotesando, 8 Gehminuten von der Station Meiji-Jingumae oder 10 Gehminuten von der Station Harajuku entfernt. Der Eingang ist diskret, prüfen Sie also vorher Ihre Karte.
- Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen; es gilt das „Walk-in“-Prinzip. Stellen Sie sich auf Warteschlangen ein, besonders an Wochenenden und zur Mittagszeit.
- Sitzplätze: Es gibt keine Sitzplätze, nur einen kleinen Stehtresen.
- Zahlung: Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden alle akzeptiert.
- Sprache: Das Personal spricht in der Regel Englisch und kann internationale Besucher durch den Verkostungsprozess führen.
- Rauchen: Das gesamte Lokal ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
