Tabelog-BewertungDas Minami Aoyama Nana Chome (南青山 七鳥目) ist eine Top-Adresse für Yakitori-Puristen und bietet in einem stilvollen Kellerlokal in Minamiaoyama ein striktes, auf Huhn fokussiertes Omakase-Erlebnis. Das Restaurantkonzept basiert auf der meisterhaften Kontrolle des Küchenchefs über das Holzkohlefeuer, auf dem jeder Spieß zur Perfektion gegrillt wird. Das Menü wechselt zwischen präzise gegrillten Spießen und kleinen, komponierten Gerichten und schafft so ein intimes und fesselndes Theken-Theater.
Gäste loben durchweg die makellose Ausführung am Grill. Spieße wie Seseri (Hals), Tsukune (Fleischbällchen) und Negima (Schenkel und Lauch) werden für ihre perfekte Würzung und Textur hervorgehoben. Das Signature-Gericht, ein großes 'El-France'-Wachtelei, das mit einem schmelzenden, halbflüssigen Eigelb serviert wird, ist ein wiederkehrender Favorit. Weitere gefeierte Gerichte sind Hühnerrillettes auf Toast und ein reichhaltiger, hausgemachter frittierter Tofu. Das Menü endet mit einer Auswahl an sättigenden Abschlussgerichten, typischerweise einem reichhaltigen Oyakodon (Reisschale mit Huhn und Ei) oder einer von mehreren Ramen-Varianten wie Tori Paitan oder Niboshi. Auch die durchdachte Sake- und Weinbegleitung wird häufig gelobt.
Besucher sollten sich jedoch einiger praktischer Aspekte bewusst sein. Reservierungen sind extrem schwer zu bekommen und werden ausschließlich über Online-Plattformen abgewickelt. Einige Kritiker bemerkten gelegentliche Service-Schwächen, wie ein ungleichmäßiges Tempo bei der Speisenfolge oder das Gefühl, dass Stammkunden bei zusätzlichen Bestellungen bevorzugt werden. Die Endrechnung kann durch Getränke oder zusätzliche Gerichte ebenfalls erheblich ansteigen.
Das Omakase-Menü kostete laut jüngsten Berichten etwa 15.850 ¥, wobei die Gesamtrechnung pro Person typischerweise zwischen 15.000 ¥ und 25.000 ¥ liegt. So berichteten mehrere Gäste von Rechnungen um die 20.000 ¥ pro Person für ein Essen mit Wein. Trotz des hohen Preises und der Schwierigkeiten bei der Reservierung finden die meisten Besucher, dass das Minami Aoyama Nana Chome angesichts der erstklassigen Zutaten und des hohen technischen Niveaus ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und sehr umkämpft. Sie kann nur online über die Websites „OMAKASE“ oder „Shokuoku“ vorgenommen werden. Reservierungen für den übernächsten Monat werden am 1. des Vormonats freigeschaltet (z. B. werden Reservierungen für Dezember am 1. Oktober geöffnet). Anfragen per Telefon oder E-Mail werden nicht angenommen.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss (B1F) des Forest Building, etwa 10 Gehminuten vom Bahnhof Hiroo (Hibiya-Linie) entfernt.
- Bezahlung: Es werden ausschließlich Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 10 Plätze an der Theke.
- Sprache: Service auf Englisch ist nicht garantiert, das Personal wird jedoch als freundlich und hilfsbereit beschrieben. Für die Bestellung ist möglicherweise ein Smartphone erforderlich.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
