Tabelog-BewertungDas Edomae Sushi Misaki Souhonten (江戸前鮨 みさき 総本店) bietet ein lebhaftes Sushi-Erlebnis mit Show-Charakter im Tokioter Stadtteil Nihonbashi Ningyocho. Die Gäste sitzen an einer Theke und beobachten die Köche bei der Zubereitung von Nigiri im Edo-mae-Stil, die auf Bestellung gefertigt werden. Die Atmosphäre ist energiegeladen, und gelegentliche Vorführungen, bei denen ein Thunfisch zerlegt wird, sorgen für einen theatralischen Touch. Das Sushi selbst zeichnet sich durch etwas kleinere Portionen mit rotem Essig gewürztem Reis (Shari) aus, die mit auffallend dicken, großzügigen Fischstücken belegt sind.
Gäste loben durchweg die Frische der Zutaten und das Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere zur Mittagszeit. Beliebte Gerichte sind der angeflämmte fette Thunfisch, Ikura (Lachsrogen) Gunkan und gegrillter Aal. Auch die großzügigen Thunfischportionen werden häufig hervorgehoben. Der Service wird im Allgemeinen als schnell und freundlich beschrieben, und für internationale Besucher gibt es ein praktisches mobiles Bestellsystem per QR-Code mit englischer Speisekarte.
Eine Minderheit der Gäste berichtet jedoch von einer gewissen Inkonsistenz. Einige empfanden hochwertige Stücke wie Chutoro (mittel-fetter Thunfisch) und Otoro (fetter Thunfisch) als zäh oder enttäuschend, und ein Gast bemängelte die sehr schlechte Qualität von Uni (Seeigel). Andere fanden die Stücke trotz des dicken Fischbelags für den Preis zu klein. Während die mobile Bestellung praktisch ist, finden sie manche beim ersten Besuch etwas umständlich, und der Service kann Berichten zufolge kurz vor Ladenschluss nachlassen.
Die Preise sind für diese Art von Sushi sehr günstig. Gäste gaben in den Jahren 2024–2026 typischerweise zwischen 2.000 und 2.999 ¥ für das Mittagessen und zwischen 3.000 und 3.999 ¥ für das Abendessen aus. Zu den genannten Gerichten gehören das „Misaki Fünf-Stücke-Special“ für rund 1.650 ¥ und das „Heutige 5-Stücke-Set“ für etwa 1.200 ¥.
- Anfahrt: Nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Ningyocho entfernt.
- Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen. Stellen Sie sich auf eine Warteschlange ein, besonders zu Stoßzeiten (z. B. 18:30–19:30 Uhr), mit Wartezeiten von typischerweise 10 bis 30 Minuten.
- Bestellung: Die Bestellung erfolgt über ein QR-Code-Menü auf Ihrem Mobiltelefon. Eine englische Speisekarte ist verfügbar. Die Bezahlung kann ebenfalls durch Scannen eines Barcodes an Ihrem Tisch erfolgen.
- Zahlung: Akzeptiert Kreditkarten (Visa, Master, JCB, AMEX, UnionPay), elektronisches Geld (Suica usw.) und QR-Code-Zahlungen (PayPay usw.).
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
