Tabelog-BewertungOkonomiyaki Fukutake (お好み焼き 福竹) ist unter Kennern ein gefeierter Name, was an der einzigartigen Herangehensweise an das Gericht liegt. Hier wird das Okonomiyaki mit sehr wenig Teig und einer großzügigen Menge fein geschnittenen Kohls zubereitet. Anschließend wird es über 20 Minuten lang bei schwacher Hitze auf einer Eisenplatte direkt an Ihrem Tisch gegart. Dieser von der Besitzerin oder ihrer Tochter durchgeführte Prozess erzeugt eine absichtlich angebrannte, geschmacksintensive Oberfläche, während das Innere leicht und luftig bleibt – eine Darbietung am Tisch, die ebenso sehr Show wie Kochmethode ist.
Gäste loben durchweg das Essen, insbesondere das charakteristische Fukutake-ten-Okonomiyaki, das Buta-soba (Yakisoba mit Schweinefleisch), Hanpen (gegrillter Fischkuchen) und Kō-ika (in Butter gegrillter Tintenfisch). Die präzise Röstung und die einzigartige Textur werden von vielen hervorgehoben. Das Erlebnis polarisiert jedoch stark. Zahlreiche Bewerter berichten, von der Besitzerin (der Okami) lautstark beschimpft oder in eine unangenehme Lage gebracht worden zu sein – ein Servicestil, den manche unterhaltsam finden, andere aber als regelrecht beleidigend beschreiben. Der herzliche Service ihrer Tochter wird als Kontrast dazu oft erwähnt.
Obwohl das Restaurant offiziell Preise im Bereich von 1.000–1.999 ¥ angibt, berichteten Gäste in Gruppen zwischen 2024 und 2026, dass eine vollständige Mahlzeit mit mehreren Gerichten typischerweise etwa 4.000–5.000 ¥ pro Person kostet. Als Referenz nannten sie Preise wie 2.145 ¥ für das Fukutake-ten und 2.200 ¥ für ein gemischtes Yakisoba. Die meisten sind sich einig, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität und das Handwerk gut ist, vorausgesetzt, man fühlt sich in der Atmosphäre wohl.
- Anfahrt: Das Restaurant ist nur einen kurzen Spaziergang (130 m) vom Bahnhof Hasunuma entfernt.
- Reservierungen: Eine telefonische Reservierung ist für Gruppen ab zwei Personen erforderlich. Einzelgäste werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 20 Plätze, alle an traditionellen Tatami-Tischen.
- Regeln: Okonomiyaki kann nur einmal pro Tisch bestellt werden. Das Personal übernimmt das gesamte Grillen an Ihrem Tisch; berühren Sie die Eisenplatte nicht. Rechnen Sie mit langen Wartezeiten, da jedes Gericht langsam und sorgfältig zubereitet wird.
- Zahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber in der Nähe gibt es gebührenpflichtige Münzparkplätze.
