T's Tantan wird von Reisenden weithin als eine der besten Adressen für pflanzliche Küche in Japan geschätzt. Versteckt im geschäftigen JR-Bahnhof Tokio hat sich dieses rein vegane Restaurant eine treue Fangemeinde aufgebaut, da es beweist, dass Ramen keine tierischen Produkte benötigt, um eine enorme Geschmackstiefe zu erreichen. Besucher loben immer wieder die reichhaltige, cremige Textur der Brühen, und einige Rezensenten bezeichnen diese Ramen sogar als die besten veganen Ramen weltweit. Die Bestellung erfolgt unkompliziert über digitale Tablets an jedem Tisch, und der Service ist selbst zu Stoßzeiten bemerkenswert schnell.
Allerdings ist der Weg zum Restaurant eine bekannte Herausforderung. Ein wiederkehrendes Thema in den Bewertungen ist, dass Google Maps innerhalb der riesigen Bahnhofsanlage ungenau funktioniert, was viele Touristen zu einem 20- bis 30-minütigen Fußmarsch auf der Suche nach dem Lokal zwingt. Um das Restaurant leichter zu finden, empfehlen Besucher, den Bahnhof über das Yaesu South Gate im ersten Stock zu betreten und den roten Schildern der JR Keiyo Line zu folgen; der Eingang befindet sich direkt hinter der Uniqlo-Filiale. Da das Restaurant im kostenpflichtigen JR-Bereich (Einkaufsstraße Gransta Tokio) liegt, müssen Personen ohne Zugticket ein Bahnsteigticket für 160 ¥ kaufen. Zudem weisen Rezensenten darauf hin, dass das Ticket ungültig werden kann, wenn man zu lange im Bahnhof verweilt, sodass am Ausgang die Hilfe des Personals benötigt wird.
Die Speisekarte lockt mit Bestsellern wie dem legendären Golden Sesame Tantanmen und den tief-würzigen Black Sesame Ramen. Gäste schätzen die Anpassungsmöglichkeiten: Für zusätzliche 150 ¥ kann die Weizennudel durch kalorienarme Konjak-Nudeln ersetzt werden. Beilagen wie gebratene Gyoza und Reis-Bowls mit Soja-Char-Siu-Fleisch werden ebenfalls wärmstens empfohlen. Ein praktischer Hinweis einiger Gäste betrifft religiöse Vegetarier: Die Gyoza enthalten Knoblauch und Schnittlauch, weswegen strenge Tempel-Vegetarier vorsichtig sein sollten. Zudem empfanden manche den Golden-Sesame-Ramen als leicht erdnussbuttersüß, was sich jedoch mit etwas Sojasauce und Chiliöl gut ausgleichen lässt. Der Gastraum ist hell und modern gestaltet, wobei Reisende dazu raten, eine dünne Jacke mitzunehmen, da die Klimaanlage oft als extrem kühl empfunden wird.
