Tabelog-BewertungDas Tagetsu (日本料理 太月) bietet ein dramatisches und zutiefst saisonales Kaiseki-Erlebnis, bei dem ein Platz am Tresen einer Eintrittskarte in die erste Reihe für das kulinarische Theater des Küchenchefs gleichkommt. Jede Mahlzeit beginnt mit einem charakteristischen Ritual: einer kleinen Tasse frisch zubereitetem Ichiban Dashi, einer klaren, tiefgründigen Brühe, die den Ton für die folgenden Gänge angibt. Das Menü ist großzügig, wechselt mit den Jahreszeiten und gipfelt oft in einem großen Donabe (Reis im Tontopf), den das Personal Ihnen für zu Hause als Onigiri verpackt.
Gäste loben durchweg die Klarheit und Tiefe des Dashi, die makellose Zubereitung von gegrilltem Fisch wie Ayu (Süßwasserfisch) oder Nodoguro (Schwarzkehl-Seebarsch) und den reichhaltigen saisonalen Donabe-Reis, der mit Bambussprossen oder Mais zubereitet sein kann. Das mehrgängige Mittagessen, das oft acht bis elf Gerichte umfasst, wird für sein außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hervorgehoben. Desserts wie Kuzukiri-Nudeln oder mit Matcha gefüllte Monaka-Waffeln sind ebenfalls ein Höhepunkt.
Ein wiederkehrender Kritikpunkt einer Minderheit von Gästen, darunter auch einige internationale Besucher, betrifft die schroffe und manchmal intensive Art des Küchenchefs; einige berichteten, sich unter Druck gesetzt gefühlt zu haben, ihre Gerichte schnell aufzuessen. Einige wenige empfanden die Atmosphäre als angespannt oder das Servicetempo als langsam. Erwähnenswert ist auch, dass sich das Restaurant im Untergeschoss befindet und über eine schmale, steile Treppe zugänglich ist, die nicht für Kinderwagen oder Rollstühle geeignet ist.
Rechnen Sie mit Preisen von etwa 10.000–15.000 ¥ für das Mittagessen und 40.000–50.000 ¥ für das Abendessen. Gäste zahlten kürzlich zwischen 11.000 ¥ und 12.100 ¥ für Mittagsmenüs, während Abendmenüs mit Preisen von 30.800 ¥ bis über 55.000 ¥ zitiert wurden. Die meisten sind sich einig, dass das Abendessen zwar eine Ausgabe für besondere Anlässe ist, die Qualität der Zutaten und das Erlebnis den Preis aber wert sind und das Mittagessen ein unbestreitbares Schnäppchen ist.
- Lage: Im Stadtteil Kita-Aoyama, 5 Gehminuten vom Bahnhof Omotesando (3 Minuten vom Ausgang B2). Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss (B1F) des Kitaaoyama Sekine Building.
- Zugang: Bitte beachten Sie, dass der Eingang über eine schmale und steile Treppe erfolgt, was für Gäste mit eingeschränkter Mobilität schwierig sein kann.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und kann online vorgenommen werden. Es können Stornogebühren anfallen.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und PayPay werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Sitzplätze: Es gibt 19 Plätze, darunter einen Haupttresen und private Räume für 2 bis 8 Personen.
- Private Räume: Gegen einen Aufpreis von 550 ¥ pro Person mittags und 1.100 ¥ abends verfügbar.
- Kinder: Kinder sind mit einigen Einschränkungen willkommen. Vorschulkinder sind nur mittags an Wochentagen und ganztägig an Samstagen in privaten Räumen gestattet. Kinder am Tresen müssen ein volles Erwachsenenmenü bestellen.
- Kleiderordnung: Smart Casual.
- Servicegebühr: Mittags wird eine Servicegebühr von 5 %, abends von 10 % erhoben.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber gebührenpflichtige Parkplätze befinden sich in der Nähe.
