Tabelog-BewertungUnagi Obana (尾花) ist eine wegweisende Adresse für Unagi (Süßwasseraal), der im klassischen Tokio-Stil (Kanto-Stil) serviert wird. Seit über einem Jahrhundert zieht es Scharen von Gästen in seine ruhige Ecke in Minamisenju, wo es in einem bescheidenen Holzhaus mit traditionellen Tatami-Sitzen betrieben wird. Das Ritual hier ist Teil des Erlebnisses: Bestellungen werden bereits vor der Öffnung aufgenommen, und jeder Aal wird von Grund auf zubereitet – zuerst gedämpft, um überschüssiges Fett zu entfernen, und dann über Holzkohle gegrillt, um eine federleichte, auf der Zunge zergehende Textur zu erzielen, die als „fuwa-fuwa“ bekannt ist.
Der Star der Speisekarte ist das Unajū, gegrillter Aal auf Reis, serviert in einer Lackbox. Gäste loben durchweg sein seidiges, zartes Fleisch und die zurückhaltende, nicht zu süße Tare-Sauce, die den Geschmack des Aals zur Geltung kommen lässt. Weitere sehr empfohlene Gerichte sind das Shiroyaki (ungewürzter gegrillter Aal, serviert mit Wasabi und Salz), das reichhaltige Umaki (ein gerolltes Omelett mit Aal) und das erfrischende Uzaku (Aal mit Essiggurke).
Besucher sollten sich auf die Beliebtheit des Restaurants einstellen. Lange Warteschlangen sind die Norm, und es ist üblich, über eine Stunde zu warten, selbst wenn man vor der Öffnung ankommt. Das Restaurant ist häufig ausverkauft, was manchmal diejenigen enttäuscht, denen ein späterer Platz versprochen wurde. Während die meisten der Meinung sind, dass die Qualität den hohen Preis rechtfertigt, empfinden einige die Reisportionen als bescheiden und die leichte Sauce als unzureichend, wenn sie einen kräftigeren Geschmack bevorzugen. Einige wenige haben auch kleine Gräten im Aal bemerkt.
Ein Essen hier ist eine Ausgabe für einen besonderen Anlass. Das Mittagessen kostet normalerweise zwischen 8.000 ¥ und 9.999 ¥, während das Abendessen zwischen 10.000 ¥ und 14.999 ¥ liegt. Gäste zahlten kürzlich rund 7.700 ¥ für ein großes Unajū, 6.500 ¥ für Shiroyaki und 2.800 ¥ für das Aal-Omelett Umaki.
- Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen. Sie müssen frühzeitig ankommen (Gäste empfehlen 60–90 Minuten vor Öffnung), um sich in die Warteschlange zu stellen. Das Personal nimmt Namen und Hauptbestellungen entgegen, bevor die Gäste platziert werden.
- Anfahrt: Das Unagi Obana ist 4-5 Gehminuten vom Bahnhof Minamisenju entfernt (JR Joban Line, Tokyo Metro Hibiya Line, Tsukuba Express).
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 17 Plätze, meist an niedrigen Tischen auf Tatami-Matten. Sie müssen Ihre Schuhe ausziehen.
- Altersbeschränkung: Kinder im Vorschulalter haben keinen Zutritt.
- Fotografieren: Sie dürfen Ihr Essen fotografieren, aber nicht andere Gäste oder das Interieur des Restaurants.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber es gibt einen gebührenpflichtigen Parkplatz in der Nähe.
