Tabelog-BewertungWatabe (わたべ) ist ein erstklassiges Unagi-Restaurant in Koishikawa, das sich seinen Platz unter den besten Tokios verdient hat. Sein Markenzeichen ist die meisterhafte Beherrschung zweier unterschiedlicher Grillphilosophien. Gäste können den delikaten, erst gedämpften und dann gegrillten Kabayaki im Kanto-Stil genießen, der für seine weiche Textur bekannt ist, sowie die seltenere 'Jiyaki'-Methode (地焼き), bei der der Aal direkt gegrillt wird, was zu einem festeren, rauchigeren Ergebnis führt. Für einen direkten Vergleich präsentiert die charakteristische 'Dai-enma-ju'-Box beide Stile nebeneinander.
Gäste loben durchweg die luxuriöse, auf der Zunge zergehende Textur des Aals und die ausgewogene, nicht zu süße Tare-Sauce, mit der er glasiert wird. Die Portionen gelten als großzügig. Beliebte Bestellungen sind das 'Toku-jo unaju' (eine große Box mit einem Aal), das bereits erwähnte 'Dai-enma-ju' und Spieße aus Aalleber ('kimo-yaki') und -flossen ('hire-yaki'). Der einzige wiederkehrende Kritikpunkt ist die Verfügbarkeit: Reservierungen sind unerlässlich und oft Wochen oder sogar Monate im Voraus ausgebucht, und bestimmte Posten wie Spieße können ausverkauft sein oder müssen vorbestellt werden. Einige Gäste merkten auch an, dass das starke, angenehme Aroma vom Grill an der Kleidung haften bleiben kann.
Obwohl es sich um ein teureres Vergnügen handelt, wird Watabe für die gebotene Qualität und das handwerkliche Können als preiswert angesehen. Ein Mittagessen kostet in der Regel 6.000–8.000 ¥, ein Abendessen zwischen 8.000 und über 12.000 ¥. Jüngste Berichte von Gästen nennen Preise von etwa 5.600 ¥ für das 'Toku-jo unaju', 10.780 ¥ für ein 'Jiyaki unaju' und zwischen 9.680 und 12.000 ¥ für das große 'Dai-enma-ju'-Set. Leber-Spieße kosteten etwa 600 ¥ pro Stück.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und sollte Wochen oder Monate im Voraus über TableCheck vorgenommen werden. Einige Gerichte, wie spezielle Stücke oder Spieße, müssen möglicherweise bei der Buchung angefragt werden.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 1 Gehminute vom Ausgang A5 der Station Kasuga (Toei Mita und Oedo Linien) oder 3 Gehminuten vom Ausgang 8 der Station Korakuen (Tokyo Metro Namboku Linie) entfernt.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und PayPay werden akzeptiert. Andere Formen von elektronischem Geld werden nicht angenommen. Abends wird für Gäste, die Alkohol trinken, eine Gedeckgebühr von 660 ¥ erhoben.
- Sitzplätze: 24 Plätze, mit Tischen und einem Raum im japanischen Stil.
- Kinder: Kinder sind willkommen. Es wird empfohlen, bei einem Besuch mit Kindern telefonisch zu reservieren, um passende Plätze im japanischen Raum zu gewährleisten.
- Sprache: Eine englische Speisekarte ist verfügbar, und einige Mitarbeiter sprechen Englisch.
- Rauchen: Das Restaurant ist ein Nichtraucherlokal.
- Parken: Keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.
