Tabelog-BewertungYakiniku Seiryuuen (焼肉 静龍苑) ist eine der meistverehrten Yakiniku-Adressen Tokios, ein Ort, über den Fleischliebhaber nur ehrfürchtig sprechen. Sein Ruhm gründet auf zwei speziellen Gerichten, für die Gäste immer wiederkehren: Gyūtan (gesalzene Rinderzunge) und Yukhoe (gewürztes rohes Rindfleisch mit Eigelb). Die Zunge, die von der wertvollen Zungenwurzel stammt, ist unglaublich dünn geschnitten und dennoch zart und wird oft kunstvoll wie eine Blume angerichtet. Das Yukhoe wird in einer großzügigen Portion serviert und von Kritikern durchweg als unvergesslich beschrieben.
Während Zunge und Yukhoe als Pflichtbestellung gelten, hält der Rest der Speisekarte den gleichen hohen Standard. Stammgäste loben regelmäßig das Shio Harami (gesalzenes Saumfleisch), Mino Shio (gesalzene Kutteln), eine reichhaltige Eiersuppe und den hausgemachten Pudding zum Abschluss. Einige Gäste kamen auch in den Genuss von Spezialitäten außerhalb der Karte wie Roastbeef, falls verfügbar.
Stellen Sie sich auf eine Reihe praktischer Hürden ein. Eine Reservierung zu bekommen, ist notorisch schwierig und erfordert Hartnäckigkeit an den Telefonleitungen oder bei den Online-Buchungssystemen, sobald diese freigeschaltet werden. Das Restaurant hat eine strikte Regel: Alle gesalzenen Stücke, Premium-Cuts wie Zunge und rohe Gerichte wie Yukhoe müssen Teil der ersten Bestellung sein. Es wird nur Bargeld akzeptiert, und Gäste berichten, dass die Rechnung eine Reservierungsgebühr pro Person sowie einen Aufschlag von 6 % auf die Listenpreise enthält. Einige Gäste empfanden den Service zudem als schroff und die Bestellregeln für Erstbesucher als unzureichend erklärt.
Dies ist ein gehobenes Erlebnis, bei dem ein Abendessen typischerweise zwischen 20.000 und 29.999 ¥ pro Person kostet. Gäste zahlten in den letzten Jahren etwa 3.300–3.800 ¥ für das charakteristische Gyūtan und rund 2.000 ¥ für eine volle Portion Yukhoe. Bei mehreren Premium-Cuts belaufen sich die Rechnungen für Gruppen oft auf 15.000–25.000 ¥ pro Person. Die meisten sind der Meinung, dass die außergewöhnliche Qualität des Fleisches den Preis und den Aufwand rechtfertigt, was es zu einer lohnenden Wahl für einen besonderen Anlass macht.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich nur einen kurzen Spaziergang (ca. 180 Meter) von der Station Kiyosumi Shirakawa entfernt.
- Reservierungen: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und extrem schwer zu bekommen. Buchungen erfolgen in der Regel online über TableCheck oder telefonisch zwischen 10:00 und 17:00 Uhr.
- Zahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Beachten Sie eine von Gästen gemeldete Reservierungsgebühr (ca. 390 ¥ pro Person) und einen Aufschlag von 6 %.
- Bestellregeln: Sie sind in der Regel auf zwei Bestellrunden beschränkt. Gesalzene, Premium- und rohe Gerichte müssen bei der ersten Bestellung aufgegeben werden. Beliebte Artikel können ausverkauft sein.
- Sitzplätze: Private Räume sind verfügbar.
- Sprache: Der Service ist hauptsächlich auf Japanisch.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
