Tabelog-BewertungDas Yakiniku Kosen (焼肉幸泉) in Tateishi ist ein Ort der Kontraste: ein bescheidenes, lokales Grillrestaurant, das mit der Präzision eines hochklassigen Handwerksbetriebs arbeitet. Der Inhaber steht am Tresen, schneidet jeden Fleischanteil auf Bestellung persönlich zu und würzt ihn mit einer einzigartigen Sauce – für jedes Stück eine andere „Momi-tare“. Dieser sorgfältige Ansatz hat ihm eine treue Anhängerschaft und den Ruf eines der am schwierigsten zu buchenden Restaurants in Tokio eingebracht.
Gäste loben durchweg die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt des Fleisches. Zu den herausragenden Gerichten gehören das Tan-shio (Salzzunge), das mit einer unverwechselbaren Pflaumensauce serviert wird, sowie Premium-Cuts wie Kami-Harami (Saumfleisch), Sagari (Nierenzapfen) und Kami-Rosu (Lendenstück). Auch die charakteristischen Vorspeisen wie das makellose weiße Senmai-Sashimi (Blättermagen-Sashimi) und das cremige Avocado-Kimchi werden sehr empfohlen. Viele Gäste merken an, dass jeder Teller, vom perfekt gedämpften Reis bis zur reichhaltigen Komtan-Suppe (Ochsenschwanzsuppe), süchtig macht und die Anreise wert ist.
Die größten Herausforderungen sind praktischer Natur. Eine Reservierung zu bekommen, kann ein bis zwei Jahre dauern, und viele berichten, dass neue Buchungen pausiert sind und Plätze oft nur auf Einladung von Stammgästen verfügbar sind. Der kleine Thekenbereich ist oft sehr verraucht, und es gibt keine Toilette im Restaurant; Gäste müssen die öffentlichen Einrichtungen in der örtlichen Einkaufspassage nutzen.
Während die offizielle Preisspanne bei 6.000–7.999 ¥ liegt, berichten Gäste, die ein komplettes Menü bestellen, oft von Ausgaben zwischen 10.000 und 20.000 ¥ pro Person. Kürzlich zahlten Gäste etwa 400–500 ¥ für Avocado-Kimchi, 1.000–1.200 ¥ für weißes Senmai-Sashimi und jeweils 2.000–2.900 ¥ für Cuts wie Tan-shio und Kami-Harami. Trotz der Kosten und der logistischen Hürden sind sich die Gäste einig, dass das Erlebnis ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität des Fleisches und die meisterhafte Zubereitung bietet.
- Anfahrt: Das Yakiniku Kosen ist 1 Gehminute vom Bahnhof Keisei Tateishi entfernt.
- Reservierungen: Äußerst schwierig zu bekommen. Das Restaurant nimmt offiziell Buchungen per Telefon oder Instagram-DM an, aber Gäste berichten von Wartezeiten von über einem Jahr und dass Besuche oft von Einladungen von Stammgästen abhängen.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 10 Plätze am Tresen im Erdgeschoss. Private Räume für 4–8 Personen sind im zweiten Stock verfügbar.
- Rauchen: In den privaten Räumen im zweiten Stock ist das Rauchen gestattet. Der Thekenbereich im Erdgeschoss kann sehr verraucht sein.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Einrichtungen: Es gibt keine Toilette im Restaurant. Gäste nutzen die öffentlichen Toiletten in der nahegelegenen Einkaufspassage.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
